今日（3月21日），小椒产区市场上货量一般，小贩上货积极性不高，多为发市场客商采购，加工厂和压货商采购量减少，成交量达9成以上，走货速度尚可，行情平稳；大辣椒内蒙古开鲁产区上货较多，走货较快，价格稳中偏硬，行情较好；其他产区辣椒库外扫尾阶段，价格没有变换，行情比较稳定。
小椒方面，柘城三樱椒精品报价6.10元/斤左右，上统货5.70-5.90元/斤，统货4.50-5.00元/斤，今日市场上货量在400吨左右，小贩上货积极性一般，多为发市场客商采购，加工厂和压货商采购较少，成交顺畅，走货较快，行情稳中向好，价格稳定。
临颍精品三樱椒6.00元/斤左右，上统货4.80-5.40元/斤左右，统货2.50-3.50元/斤，近期当地上货量减少，货源基本全部成交，多发往国内批发市场，以经纪人代收为主，压货客商和加工厂要货较少，走货一般，三樱和子弹头精品价格均走高0.10元/斤左右。
金乡市场精品6.10元/斤左右，上统货5.70-5.90元/斤，统货5.30-5.50元/斤，昨天金乡市场受降雨影响上货量缩减，全天在30吨左右，多为经纪人代收发市场，购销双方交易积极性一般，走货不快，价格稳定；今日市场上货中，价格暂时平稳。
武城三樱新椒精品报价5.40元/斤左右，上统货报价5.20元/斤左右，切段货价格4.30-4.80元/斤，昨日市场上货量一般，次货占总量一半，小贩上货积极性不高，经纪人代收采购，发往国内市场，少量客商拿货，整体走货不快，行情稳定；今日市场上货中，价格暂时稳定。
望都三樱椒统货5.00元/斤左右，精品5.60-5.70元/斤，当地上货量一般，以统货及以下货源为主，主要是当地加工厂和冷库采购，采购积极性不高，当地呈现供稍大于求，行情稍显疲弱，价格平稳。
献县当地三樱椒新椒好统货报价4.70-5.30元/斤，统货4.00-4.50元/斤，新一代精品报价6.90-7.00元/斤，当地剩余货源量不多，进入扫尾阶段价格和行情相对稳定，上货量比较平稳，小贩上货积极性一般，以经纪人采购为主，发往国内市场走货，成交量一般，价格平稳。
大椒方面，开鲁市场新北京干椒统货报价3.00-3.40元/斤，精品3.50-3.60元/斤，花皮1.00-1.50元/斤，千斤红报价3.00-4.00元/斤，当地农户出货较积极，上货量大增，压货商大量采购，发市场客商和加工厂采购积极性一般，但整体成交量仍较大，走货很快，市场交易较活跃，价格稳中偏硬。
库尔勒铁板椒报价5.25元/斤左右，红龙13报价4.10元/斤左右，当地辣椒交易也在逐步收尾，行情比较平稳，短期存储商上货，加工厂拿货稍微多一些，当地客商人数增多，交易活跃度提升，走货速度一般，价格稳定。甘肃武威市场去把美国红干椒报价在6.00元/斤左右，当地市场辣椒交易正在扫尾，行情逐渐转淡。
综上所述，小椒主产区山东、河南和河北等省份的多个地区库外交易多已进入扫尾后期，市场上货量明显减少，且次货较多，价格稳中显弱，优质货源稀缺，价格有上行迹象，随着货源的减少库外交易热情也是大打折扣，市场行情逐渐转淡。大椒内蒙开鲁产区货源大量涌向市场，各方采购商纷纷出手介入，行情大好，价格更是稳中偏强。