经过持续多日的暴涨之后，今日大蒜价格涨势暂歇，储存商出货心态淡定，要价依旧坚持，合适货源略显不足，买家随行跟进，成交量处于一般水平，行情延续趋稳偏硬的态势。
金乡市场新增货源不多，储存商要价坚持，部分有提高要价的表现，价格延续偏强走势。买家观望情绪依旧，部分客商对高价滋生抵触情绪，收货的积极性不高，挑拣合适货源发市场，交易的主要是小三级、大混级和少部分级蒜。由于合适货源略显不足，卖家要价态度坚持，大蒜价格有五分钱左右的上浮。其他产区行情有趋稳表现，卖家出货略显淡定，市场货源供应量一般，买家随行收购，以发市场客商常规补货为主，市场走货速度一般，价格无明显变化。
云南产区天气晴好，鲜蒜采挖范围扩大，上市量继续增多。山东、河南等地客商采购鲜蒜，独头蒜多用于出口和加工黑蒜，短期需求量猛增，价格大幅拉涨，目前价格在5.50元/斤左右；多瓣量主要用于内销，发国内市场客商按需采购，价格变化较小，多瓣蒜（8cm以上）价格在4.50元/斤左右；蒜薹价格较前期小幅回落，目前价格在4.00-4.50元/斤；当地上市量的是河南早熟蒜，去杆去胡后价格在2.25元/斤左右。