今日（3月11日），小辣椒产区上货量不及前期，小贩上货积极性一般，以发市场走货为主，客商采购积极性一般，整体走货速度一般，行情平稳，精品价格稳中偏强。大辣椒内蒙古开鲁产区市场上货量一般，当地客商人数不多，行情稍显清淡，价格稳中偏弱；其他产区辣椒陆续进入库外扫尾阶段，市场行情逐步转淡，价格基本稳定。
小椒方面，柘城三樱椒精品报价6.00-6.30元/斤，上统货5.70-5.90元/斤，统货5.00元/斤左右，今日市场上货量在500吨左右，小贩上货积极性一般，交易基本全部达成，发市场客商采购为主，加工厂采购精品货源较多，仍有压货商采购，市场走货速度一般，行情平稳，价格保持稳定。
临颍精品三樱椒6.00元/斤左右，上统货4.80-5.40元/斤左右，统货2.50-3.50元/斤，今日预计当地上货量在700吨左右，近两日小贩上货积极性较高，客商采购发市场走货为主，部分经纪人代收，走货速度一般，成交量稳中有增，行情平稳，价格没有变化。金乡市场精品6.00元/斤左右，统货5.00-5.90元/斤，昨天金乡市场上货量在200吨左右，上货量仍不多，精品货源较少，客商采购积极性稍有提升，发市场客商采购为主，加工厂也有拿货，成交量一般，精品价格稳中偏硬；今日市场上货中，价格暂时稳定。
武城三樱新椒精品报价5.40元/斤左右，上统货报价5.20元/斤左右，切段货价格4.20-4.70元/斤，昨天市场上货量一般，近期市场进入库外交易扫尾，上货逐步减少，客商人数也有所减少，整体成交量不大，行情逐步转淡，今日市场上货中，价格稳定。
望都当地9成干晒椒报价4.70-5.00元/斤，当地上货比较稳定，但因优质货源较少，价格稳中偏硬，仍以当地加工厂采购为主，少量存货商拿货，整体交易氛围一般，购销基本平衡，行情暂时平稳，价格整体没有变化。
献县当地三樱椒新椒好统货报价4.70-5.30元/斤，统货4.00-4.50元/斤，新一代精品报价6.90-7.00元/斤，近期当地上货量一般，只要是以经纪人代收，多发往国内批发市场，整体购销平衡，成交量一般，行情较平稳，价格没有太大变化。
大椒方面，开鲁市场新北京干椒精品报价3.60-3.80元/斤，统货报价3.00-3.60元/斤，花皮1.00-1.50元/斤，当地市场上货量尚可，农户出货较积极，但当地采购客商人数不多，又因辣椒质量问题，采购量不多，成交量较小，市场交易较清淡，压价收货现象较普遍，走货不快，价格暂时稳定，行情平稳。库尔勒铁板椒报价5.25元/斤左右，红龙13报价4.10元/斤左右，近期当地剩余货源不多，上货量保持稳定，客商采购积极性尚可，近期客商和工厂均有拿货，走货速度一般，行情较平稳，价格稳定。甘肃武威市场去把美国红干椒报价在6.00元/斤左右，当地市场辣椒交易进入尾声。
综上所述，目前产区市场采购主力主要来自批发市场的客商，随着交易的扫尾，上货量的减少，以及辣椒质量的下降，这批客采购积极性也降低，按需采购为主，市场购销基本持平，好货稀缺价格稳中偏硬。