今日（3月3日），小辣椒产区，河南柘城和临颍市场上货量大增，价格走低0.10-0.20元/斤，走货速度尚可，行情稳中偏弱；其他产区市场上货量一般，走货稳中稍弱。大辣椒产区，内蒙古通辽上货量增加，走货不快，价格稳中偏弱；其他产区辣椒交易陆续进入扫尾阶段。
小椒方面，柘城三樱椒精品报价6.00-6.10元/斤，上统货5.50-5.70元/斤，统货4.20-4.80元/斤，今日市场上货量在600多吨，虽上货量大增，但市场需求量未见明显增多，采购客商压价收货，以发市场客商采购为主，压货客商和加工厂均有采购，行情一般，走货速度尚可，价格走低0.10-0.20元/斤。
临颍精品三樱椒6.00元/斤左右，上统货4.80-5.40元/斤左右，统货2.50-3.00元/斤，近期当地上货量在400-500吨，花皮和统货数量较多，精品货源较少，农户惜售心理较强，小贩收购积极性较弱，发市场客商采购为主，少量储存商低价收购花皮入库，行情疲弱，价格稳中偏弱。
金乡市场精品6.00元/斤左右，统货5.00-5.90元/斤，昨天金乡市场上货量在100多吨，受大风影响全天上货量大幅减少，发市场客商和加工厂走货受阻，全天走货量较少，行情一般，价格稳定；今日市场上货中，预计上货量将大增，价格暂时稳定。
武城三樱新椒精品报价5.40元/斤左右，上统货报价5.20元/斤左右，切段货价格4.20-4.70元/斤，昨天市场上货量在200吨左右，农户出货积极性较高，上货量较前一日有所增多，精品货源较少，成交量较大，发市场客商拿货为主，走货速度一般；今日市场上货中，行情稳中向好。
望都当地9成干晒椒报价4.70-5.00元/斤，近期当地上货较前期有明显增多，小贩上货积极性尚可，以加工厂拿货较多，到场采购客商人数也有所增加，走货速度稍快，市场交易活跃度提升，价格稳定，行情平稳。
献县当地三樱椒新椒好统货报价4.70-5.30元/斤，统货4.00-4.50元/斤，新一代精品报价6.90-7.00元/斤，近期当地行情较平稳，上货量一般，客商拿货量未见增加，多为经纪人代收发市场走货，走货量较前期持平，价格继续稳定。
大椒方面，开鲁市场新北京干椒精品报价3.60-3.90元/斤，统货报价3.00-3.60元/斤，花皮1.00-1.50元/斤，千斤红报价在3.30-4.20元/斤，当地市场农户上货积极性较高，上货量有所增多，但客商拿货积极积极性不高，加工厂采购较少，当地辣椒的干度不均，花度较高，整体走货不快，行情一般，价格稳定。库尔勒铁板椒报价5.25元/斤左右，红龙13报价4.10元/斤左右，近期当地主要是短期存储商上货，上货量一般，多为四川客户采购做加工，少量加工厂零星拿货，走货不快，行情稍显疲弱，价格小幅调整。甘肃武威市场去把美国红干椒报价在6.00-6.25元/斤，当地市场辣椒交易进入尾声。
综上所述，因气温升高和辣椒质量两方面的因素，各辣椒产区上货量都有明显增加，因市场需求量平稳，质量要求相对较高，进而导致近期辣椒价格不断走低；目前河南柘城和临颍两个产区辣椒供应量和质量都有不同程度的走低，价格也被动下调，整体来看，产区市场统货及以下货源仍较多，价格有继续走低的迹象。