1月21日，全国辣椒多数产区（除柘城、金乡外）交易基本停止，零星有上货成交；柘城市场上货不及平时的二分之一，成交尚可。金乡产区上货明显减少，成交量缩减。
今日金乡市场精品6.40元/斤左右，统货5.50-5.80元/斤，今日市场交易仍在持续中，但已有部分门市收摊歇业，今日价格继续持稳，市场上货量减少，多以本地客商采购备货为主，成交量缩减，发市场走货零星，整体行情转淡。
今日柘城三樱椒精品6.10-6.50元/斤，上统货价格5.70-5.90元/斤，统货5.10-5.20元/斤，价格整体保持平稳，但精品货源价格走低；临近春节，小贩收购不积极，农户变现出售现象减少，市场上货量100-200吨，仍以发市场客商要货为主，少量压货客商仍持续收购，市场交易量不大，预计3天后节前交易基本结束。
今日武城三樱新椒精品报价5.70元/斤左右，上统货报价5.40-5.60元/斤，切段货价格为4.50-5.00元/斤，今日价格继续稳定，市场上货量只有零星几车，采购客商人数很少，成交量不大，年前行情接近尾声。
今日临颍精品三樱椒6.10元/斤左右，上统货4.70-5.30元/斤，统货3.50-4.60元/斤，当地市场交易进入尾声，市场零星上货，到场采购客商人数不多，价格继续稳定，整体行情继续转淡。
献县当地新椒好统货报价4.50-5.20元/斤，统货4.00-4.50元/斤，切段货4.20-4.30元/斤，花皮价格0.60-0.70元/斤，新一代5.10-5.20元/斤，当地市场近两日内结束交易，上货量继续减少，发市场走货仍在继续但量较小，价格稳定。
望都8.5成干晒椒报价5.00-5.50元/斤，今日是望都当地市场年前交易的一天，只有零星上货和成交，价格稳定。
大椒方面，开鲁市场新北京红干椒报价3.60-4.05元/斤，花皮1.30-1.80元/斤，天津红报价在3.30-4.20元/斤，年前交易结束。
库尔勒铁板椒报价5.00-5.75元/斤，红龙13报价4.10元/斤，今日行情继续转淡，市场成交量继续缩减，走货零星，价格稳定。甘肃武威美国红干椒带把报价4.50元/斤左右，去把报价6.00元/斤左右，当地市场年前交易基本结束，价格稳定。
综上所述，还有七天就是农历的新年，农户、小贩、储存商等市场交易的参与主体多停止交易准备过节，柘城和金乡因其交易市场的地位，交易仍在持续，但参与人员少，成交量和走货量明显减少，市场行情转淡。