调查数据显示：温江“独蒜”零售价为15.00元/斤，“瓣蒜”11.00元/斤。“独蒜”的批发价格目前保持在13.00元/斤左右，“瓣蒜”的批发价格为10.00元/斤左右。
温江市场上“独蒜”主要来自于云南，“瓣蒜”主要来自于山东和河南。今年自9月以来，大蒜价格一路走高，截止12月10日采价，与9月初相比，温江“独蒜”价格涨幅达25.0。根据实地考察了解的情况，蒜价不断上涨主要原因有以下几个方面：
一是大蒜价格受外地批发价格影响较大。山东、河南受去年年末下大雪，气温寒冷，造成大蒜冻苗减产，导致“瓣蒜”产量降低，市场供应量减少。加之，山东大蒜出口占比较大，也对大蒜的价格产生一定影响；
二是温江本地对“独蒜”需求量较大。据商家反映，今年温江售卖的种蒜价格达12.00元/斤，高于往年同期，也就导致了云南“独蒜”售价提高。同时，由于今年“瓣蒜”的价格涨幅大于“独蒜”，且“独蒜”更加受到温江消费者的喜爱，导致本地“独蒜”的需求量增加，价格上涨。
三是市场上部分商家存在囤蒜的行为。蒜商在7月底之前大量收购大蒜，入冻库存储，等到大蒜价格上涨较多时再来售卖，一定程度上控制大蒜市场供应量，导致价格上涨。
后期预测：目前本地大蒜的批发价有所回落，每千克下跌0.4-0.6元，预计短期内温江大蒜价格将保持平稳。值得关注的是，临近元旦、春节，大蒜需求量会增加，其价格仍有上涨空间。