11月21日，河南、山东等地均出现降雨天气，市场基本没有交易。受近价格下跌影响，农户出售积极性不高，市场上货量普遍开始下滑。收购客商态度谨慎，观望压价心态明显。
从地域上看，金乡今日降起小雨，市场交易基本暂停，三樱椒精品报价6.80元／斤，与昨日持平，市场卖家撑价惜售，收货客商压价观望，双方博弈持续进行。柘城市场小雨一直持续，今日三樱椒精品报价7.00元/斤左右，价格较昨日保持稳定，市场基本没有上货，交易冷淡。
今日临颍市场精品报价6.40元/斤左右，好货6.10-6.20元/斤，数量较少，统货5.50元/斤左右，价格维持稳定，受天气以及辣椒价格走跌的影响，市场基本没有交易。
望都8.5成干晒椒报价5.50元/斤左右，当地有小雨，价格稳定，新椒已经大量上市，受干度较差影响，市场交易不大，以周边加工户小批量要货为主，干货走货情况较好，潮货无人问津。
今日武城三樱新椒精品报价5.70—5.80元/斤，好统货报价5.20—5.50元/斤，切断货价格4.60—5.10元/斤，今日武城有小雨，天气状况不佳，加上近辣椒价格持续走跌，小贩下乡收购积极性不高，市场基本没有上货，客商多在观望，市场交易冷淡。
大椒方面，开鲁市场新北京红干椒报价3.50-4.50元/斤，价格保持平稳，8成干冷库椒报价4.40元/斤左右，今日当地降雪停止，但温度较低，辣椒干度影响很大，干货较少，市场交易冷淡。新疆库尔勒铁板椒报价5.50—5.75元/斤，红龙13报价3.90—4.30元/斤，价格平稳，受当地辣椒减产影响，高品质货源相对紧张，上货困难，干货太少，交易冷淡，线椒处于收尾阶段，再过一月，铁板椒上货基本结束。
综合来看，受天气以及市场行情的影响，国内辣椒市场交易格外冷淡，关于价格的新一轮博弈正在进行，预计在连续几天的阴雨天气之后，辣椒市场交易将开始活跃，价格也将产生新的变化。