11月15日，受干货数量紧张及农户惜售双重影响，市场供应紧张，辣椒价格上涨明显，但高价区域略显疲态。受持续雾霾天气影响，河北及天津等产区新椒上市仍需一段时间。
从地域上看，今日柘城三樱椒精品7.40元/斤左右，价格较昨日上涨0.20元/斤左右，市场上货约400吨，当前以批发商走市场要货为主，少量企业和存储商要货，由于价格上涨过快，部分精品货源尚未售完，略有回落迹象。
金乡市场精品7.20元/斤左右，价格上涨0.20元/斤，上涨幅度较大，市场上货量仍然偏少，由于金乡辣椒质量较好，仍有较多客商要货，拉动价格上涨，但存储商难以接受当前高价，减收、停收情况增多。
临颍价格小幅上涨，精品6.40-6.50元/斤，好货6.20-6.30元/斤左，数量较少，统货5.50-6.00元/斤，价格偏强，市场上货较为混乱，当前农户对精品货源有一定的惜售心理，统货上货较大，采购商8成以上是批发商，有少量企业要货，走货加快，带动价格小幅上涨，部分存储商入库一般货源。
武城三樱新椒精品报价5.70—5.90元/斤，好统货报价5.30—5.60元/斤，切断货价格4.70—5.20元/斤，价格整体保持平稳。今日上午受大雾影响，小贩下乡收购量较少，上午到货量不大，预计下午有一定到货，交易较为活跃。
献县三樱椒9成干4.30元/斤左右，价格保持平稳，当地冷库清理尾货，价格基本平稳。由于当地大雾天气一直持续，辣椒晾晒困难，新椒干度较差，尚未上市。
随着三樱椒价格的上涨，新一代、红太阳等品种价格也有一定程度上涨。印度椒也因当前货源偏紧，三樱椒价格上涨较快的影响，价格小幅走高。
综合来看，市场上货紧张仍是价格上涨的重要原因，同时蒜商及其他投资者的进入，也是价格上行的重要因素，随着价格上涨，风险的提高，后期涨势趋稳盘整。