今日江苏面粉价格如何呢？经过渠道了解，今日江苏面粉价格如下：
面粉今日均价： 1.82 元/斤
与昨日对比： ↑0 元/斤 （↑0）
面粉价格 江苏淮海蔬菜交易批发市场2.1元/斤 2016-08-25
面粉价格 江苏凌家塘农副产品批发市场1.54元/斤 2016-08-25
分辨面粉
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。
由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。
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