8月18日，国内辣椒价格整体保持平稳，从国内情况看，辣椒价格持续上涨动力不足，炒货商基本停止倒手交易，仅靠批发商小批量要货，在当前仍有较大库存的条件下，少量存储商观望后市，多数随行出售，减轻货源出售压力，近期市场交易较为顺畅，但较高峰期有所回落。
从地域上看，柘城三樱椒5.60-6.10元/斤，价格整体保持平稳，客商要货积极性一般，市场交易略有缩小，冷库椒出货量在200吨左右，由于烘干椒价格有一定优势，新烘干椒走货量有明显增加。
临颍市场三樱椒精品5.90-6.10元/斤，子弹头精品报价6.40-6.50元/斤，保持平稳，当前南方批发商到场人数增多，要货量放大，加工企业也有一定要货量，随着价格走高，采购商要货量略有减少，但整体交易仍较活跃，走货量在600吨左右。
金乡三樱椒精品椒价格保持平稳，烘干天宇椒上市，价格同样稳定，由于存储商出售积极性不高，冷库市场交易偏淡。鲜椒由于烘干企业积极要货，交易较为顺畅，走货较快。
武城价格仍保持在5.40-5.70元/斤，切段货4.80-5.20元/斤，价格保持平稳，当前剩余货源约有3成，当前发市场客商及切段加工户要货积极性较高，存储商随行出货，交易顺畅，价格整体偏硬，但由于精品货数量不多，价格没有明显涨幅。
献县地区本地三樱椒精品5.70元/斤左右，价格保持平稳，当地有降雨出现，基本无客商到场，交易清淡，持续的降雨对当地新椒有一定不良影响。
烘干天宇，高辣819，艳红、小米辣等品种上市量和上市范围逐步扩大，但整体数量相对较小，填充了高辣品种短缺的空白，随着烘干厂商的增多，烘干天宇价格略有走弱，但艳红种植面积较小，市场货源紧张，价格有所走高。高辣819价格持稳，整体价格维持在7.50-8.50元/斤。