据监测数据显示，白糖价格本月上涨，月初报价5515.00元/吨，月末报价5520.00元/吨，上涨0.09%。
市场分析
5月白糖价格区间内震荡，新的进口数据显示，进口糖数量继续减少，同比去年同期下滑59.1%，但白糖价格并未成上涨行情，业内人士多认为内需是目前糖价上涨乏力的主要原因。从新产销数据来看，截至4月底，本制糖期全国累计销售食糖403.15万吨(上制糖期同期销售食糖545.1万吨)，累计销糖率47.15%(上制糖期同期52.88%)，销售情况明显低于上个年度。国内需求难有突破，白糖价格大涨困难，受减产话题支撑，白糖价格区间内震荡为主。
进口：据海关总署公布的数据显示，4月份糖进口量为22.53万吨，同比下降32.52万吨，降幅达59.1%。
国际：美国农业部(USDA)在对2016/17年度全球糖供需情况的首次预估中，预估全球糖库存将下滑494万吨(原糖值)。2015/16年度糖库存减少800万吨，将推动库存降至2010/11年度以来水平。
数据：截至2016年4月底，本制糖期全国已累计产糖854.97万吨(上制糖期同期产糖1030.75万吨)，比上制糖期同期少产糖176.32万吨。截至2016年4月底，本制糖期全国累计销售食糖403.15万吨(上制糖期同期销售食糖545.1万吨)，累计销糖率47.15%(上制糖期同期52.88%)。
后市预测
生意社白糖产品分析师刘威认为，进口糖数量的减少虽给国内糖让步，但国内需求不温不火，糖价上涨乏力，预计白糖价格震荡前行。