五月上旬，杭州大米市场销量平平，价格涨跌互现。东北产大米价格均有不同程度的涨幅。
究其原因：一是目前厂家手中2015年产稻谷已所剩不多，国家临储稻谷出库价格高高于市场流通价格，造成优质稻谷供应紧张，部分企业开始使用陈粮加工维持开工率；二是南方销区气温升高消费渐入淡季，大米出厂前还需额外增加一道烘干作业，增加了销售成本。受上述两项因素影响，东北大米价格普涨。
具体价格：黑龙江产长粒晚粳米批发价5.60-5.80元/公斤，较上期上涨0.05元/公斤，涨幅0.8%。吉林产小町米批发价4.90-5.10元/公斤，较上期价格不变。辽宁产圆粒晚粳米批发价4.92-5.04元/公斤，较上期上涨0.05元/公斤，涨幅1%。
苏皖大米现处于两级分化状态，“优质优价”“稻强米弱”的行情较为明显。由于企业普遍处于等粮加工的状态，产地优质粳稻谷竞争激烈，价格屡创新高，但相应的优质大米销售价格并未出现显著提升，普通大米价格平平，多以降价换销路。
江苏产普通晚粳米批发价4.10-4.16元/公斤，较上期下跌0.04元/公斤，跌幅1%，因含水量较高销量一般。江苏产优质晚粳米批发价4.30-4.38元/公斤，较上期持平。安徽普通晚粳米4.16-4.20元/公斤，较上期下跌0.02元/公斤，跌幅为0.5%。安徽产杂交米批发价3.90-4.00元/公斤，较上期持平。
从每年春节后到5月底前是粮食市场的消费淡季，春节前期分销商大力囤货，透支了今后几个月的销量。目前下游客户手中存粮销售完毕，进入梅雨季节后主要以快进快出为主，预计后市将保持稳定为主。