目前，辣椒市场行情整体而言较为平稳，价格下滑趋势不再，多数地区价格维持稳定，局部地区市场显现回暖迹象，价格开始小幅上扬。2016年5月11日武城辣椒新价格行情如下。
武城：
库内货：
三樱椒：5.80-6.00元/斤（精品）。
三樱椒：5.20-5.60元/斤（统货）。
库外货：
三樱椒：6.20元/斤左右（9成干精品）。
三樱椒：5.80元/斤左右（9成干统货）。
三樱椒：5.30元/斤左右（8.5成干）。
三樱椒：5.00元/斤左右（打粉椒）。
红太阳：6.80元/斤左右（9成干）。
红太阳：6.20-6.30元/斤（8.5-9成干）。
新一代：6.20-6.30元/斤。
花 皮：1.20元/斤左右。