辣椒市场行情整体而言较为平稳，价格下滑趋势不再，多数地区价格维持稳定，局部地区市场显现回暖迹象，价格开始小幅上扬。2016年5月10日山东辣椒价格行情如下。
聊城阳谷：
高辣三樱椒：6.40-6.50元/斤（精品）。
高辣三樱椒：6.00元/斤左右（统货）。
高辣三樱椒：4.00元/斤左右（打粉椒）。
花 皮：2.20-2.30元/斤。
求购高辣三樱椒，规格不限。
济宁鱼台县鱼城镇：
新烘干天宇：210-220元/包（无把30.0斤）。
新烘干天宇：150元/包左右（带把26.0斤）。
济宁金乡马庙：
冷库椒：
三樱椒：6.10-6.20元/斤（上统货）。
三樱椒：6.00元/斤左右（中等货）。