糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖 类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。2016年4月9日，我国有关地区糯米价格波动不大。具体内容如下：
产品 地区/市场 价格
糯米价格 北京八里桥农产品中心批发市场 2.9元/斤
糯米价格 新疆界梁子66团农贸市场 3.5元/斤
糯米价格 安徽周谷堆农产品批发市场 2.7元/斤
糯米价格 江西九江南方粮食交易市场 2.35元/斤
糯米价格 山东匡山农产品综合交易市场 3元/斤
糯米价格 湖北白沙洲农副产品大市场 2.8元/斤
糯米价格 新疆北园春批发市场 3元/斤
糯米价格 山东黑马农贸市场 2.545元/斤
糯米价格 北京日上综合商品批发市场 3元/斤
糯米价格 江苏凌家塘农副产品批发市场 2.65元/斤
糯米价格 新疆三和市场 4.25元/斤
糯米价格 湖南马王堆蔬菜批发市场 3.35元/斤
糯米价格 江苏南环桥农副产品批发市场 3元/斤
糯米价格 内蒙古东瓦窑批发市场 1.8元/斤
糯米价格 湖北浠水农产品批发市场 3.7元/斤
糯米价格 北京新发地农产品批发市场 2.5元/斤
糯米价格 广西五里亭蔬菜批发市场 3.5元/斤
糯米价格 北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场2.675元/斤
2016年4月9日糯米价格均价为3.00元/斤，与昨日对比无波动情况。