火辣辣的辣椒伴随着饱满的芝麻粒融于醇香浓郁的植物油中,强烈的视觉感受直接冲击您的味蕾。辣椒油是很多人吃饭必备的调味品,让我们一起看看市场上各品牌辣椒油价格,还有关于辣椒油的做法。
·德庄香辣红油 200g ¥ 12.80元 重庆地区参考价格;
·陕西特产辣椒油240g ¥ 15.80元 陕西西安参考价格;
·四川油泼辣子240g ¥ 18.80元 四川成都参考价格;
·苗姑娘精制油辣椒 750g ¥ 29.00元 贵州黔南参考价格;
·辣椒油 100g ¥ 9.80元 河南洛阳参考价格;
·油炸辣椒油 300g ¥ 11.80元 云南昆明参考价格;
·农家香辣辣椒油 400g ¥ 9.90元 江西宜春参考价格;
辣椒油的做法:
主料:干辣椒粉100g
辅料:油适量、桂皮2片、八角1个、花椒适量,熟芝麻适量、香叶1片
步骤:
1.锅里倒入植物油,凉油放入八角、桂皮、花椒、香叶,炸出香味,油烧到7成热后,捞出香料。
2.干红辣椒用料理机干磨成的辣椒粉,也可以买现成的辣椒油,放入一个无油无水的容器中。
3.把烧好的香料油浇在辣椒粉上。
4.等到油五成热的时候第二次放辣椒粉,用勺子搅拌开来。
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5.等到油温有三成热的时候第三次放辣椒粉,随后放入熟芝麻。三次的辣椒粉等量,晾凉后放入干净的容器中。