土豆属茄科多年生草本植物，块茎可供食用。据相关了解，吉林土豆的价格跟原来的价格比起来，价格走势有所上升。2016年3月16日吉林土豆价格行情如下：
吉林扶余：
延薯4号：
2.5两以上：0.72元/斤左右。
吉林省四平市公主岭市：
怀德镇库存土豆开始大量出售，近期马铃薯出货加快，价格明显上涨，延薯四号3两起步：0.60-0.65元/斤。
吉林土豆的营养成分
成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g土豆中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340mg,碘0.8~1.2，胡萝卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黄素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg。