紫色土豆果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽。果肉为深紫色，外观好看，颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质。那紫色土豆多少钱一斤呢？下面大家请看紫色土豆价格行情。
旭耕紫色土豆5斤￥39.90
品牌：旭耕
净含量：2500g
保质期：5天
兰州紫色土豆500g￥11.00
储存方式：建议冷藏保存
口感：口感细腻绵密
特选兰州乡郊土质疏松，排水良好，有深翻基础的地块，优选紫土豆种播种，精心灌溉，自然生长成熟，品精质优。
紫色土豆的营养成分
紫色土豆营养丰富，每百克含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、钙11毫克、铁1.2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22.9毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。
紫色土豆既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食品。另外，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然颜色。
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