菱花味精是原滋原味、绿色纯粮、健康安全的产品,其产品质量好,一直备受青睐。那么,菱花味精新价格是多少?今天小编为大家详情介绍一下菱花味精新价格详情。
菱花味精1kg ¥17.82
菱花味精250g ¥5.31
菱花味精100g ¥2.34
菱花味精2kg ¥31.18
菱花味精2kg*5整箱 ¥176.18
菱花味精的使用方法
1.对用高汤烹制的菜肴,不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,使用味精,会将本味掩盖,菜肴口味不伦不类。
2.对酸性强的菜肴,如:糖醋、醋熘菜等,不宜使用味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,酸性越大溶解度越低,鲜味的效果越差。
3.在含碱性原料的菜肴中不宜使用味精,因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,产生氨水臭味。
4.味精使用时应掌握好用量,如投放量过多,会使菜中产生苦涩的怪味,造成相反的效果,每道菜不应超过0.5克。
5.做菜使用味精,应在菜快炒好时加入。因为在高温下,味精会分解为焦谷氨酸钠,即脱水谷氨酸钠,没有鲜味。
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