我国茶籽油加工技术水平已有了明显提升

    茶籽油一向被专家认为是一款营养价格不输于橄榄油的一种食用油，现代很多对自身及家人健康较为看重的消费者都非常热衷于消费此类食用油。那么，目前茶籽油是如何加工而来的呢？下面来关注下。
    如今很多市民都讲究吃好油，茶籽油因较高的营养价值和功能，而被国际上誉为“东方橄榄油”。目前茶油生产一直沿用传统的蒸炒-压榨-浸出-精炼的工艺，这种加工模式使得油茶籽加工产品档次不高。为改变这一状况，湖南农大周建平教授等专家将我国传统的小磨香麻油制取技术与现代生物技术、分离技术和澄清技术相结合，创新地提出了水酶法茶籽油提取新工艺。这一全新的油脂制取技术，完全摒弃了物理压榨、化学浸出和高温精炼，仅以纯净水为介质，辅以食品酶，直接获取高品质、油品，保全了所有的营养成分，是一款没有添加任何抗氧化剂的食用油。
    相信随着科技的发展，我国加工茶籽油的技术水平将会越来越高，这对提升我国茶籽油品质是有极大好处的。