据报道，很多家庭主妇都习惯在做肉的时候放些酒去去腥味。但要注意，不同的酒有不同的功用，只有掌握得适当，才能增强肉的营养功效。 带骨肉放黄酒 在烹制鸡肉、羊...
甜醋又叫“添丁甜醋”，醋的一种，偏甜，顾名思义，就是妇女生产后用于补身之用的调味醋，这主要是广东的用法。最着名的作法是用来煲姜醋蛋、猪脚姜，特别适合于产妇坐月子...
奶油炖料 是日本最有特色的调味料之一。奶油味道浓厚，用它炖出来的菜品一向很受小孩子的喜爱，不但营养丰富，而且是低卡食品，爱美的女士也可以放心食用。 ...
菜汤营养该喝还是不该喝，我们应当看情况，适合的菜肴喝菜汤就有好处的，利于健康，有些菜汤是还是尽量少喝。下面就给大家分析一下哪些菜汤能喝适合喝，哪些不适合喝。 ...
在生活中我们如何能调整好自己的饮食，还有如何能让香喷喷的饭增加我们的胃口呢，今天就给大家伙说说怎么样让粥和米能够做出更香更下饭的食物。 冷水浸泡。煮粥前...
有研究表明，陈醋中含有丰富的氨基酸和大量具有促进消化功能的酶类，能促进肠道蠕动，维持肠道内环境的菌群平衡，因此可以治疗习惯性便秘，且没有毒副作用。俗话说：“五味...
众所周知，高盐可使血压升高，低盐可使血压降低，北方人比南方人吃盐多，所以北方人的血压普遍比南方人高。医生也常劝患有高血压的病人“别吃得太咸”，饮食要清淡些，以利...
1、把盐罐换掉 用一些新鲜或者干货来调味。可以尝试迷迭香，蓬蒿，莳萝，牛至，辣椒，百里香、柠檬（柠檬汁），调味醋，蒜等。 2、放弃冷冻食品 据...
酱油虽然起源于中国，但世界上最大的酱油出口国却是日本。除了严格工艺造就的传统酱油，各式新型酱油也成为日本酱油的亮点。 1.药膳酱油 这是带有保健作用的家用...
玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、洁净，采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过1～2天的放置，玫瑰花的花托...
白胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分...
在平时，我们吃过饭或者吃过食物之后会有很多种异味，如果我们做好处理，吃那些能祛除异味的食物会有很好的效果哦，下面就给大家介绍一下四种食物能够祛除口中异味。 ...
豆芽是我们日常生活中常见的一种蔬菜，很多人都爱吃，有些时候的配菜中还真少不了它，豆芽是豆子的发芽产物，有活蔬菜之称。 比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生...
春天正式养生的最佳时候，芋头这个时候也是比较适合吃的一种食品，那么如何做好，这道菜呢，今天就给大家说说如何做出美味芋头。 主题： 浇汁芋头食材：...
话说酱油大有东方独霸的骄傲，而醋则是世界的共同文化。当下，美国食醋年消费量位居世界第一，其次为日本，德国居第三位。涵盖贯通咸、甜二味的醋，在少盐多醋的潮流中，静...
摄入过多的盐有害身体健康，但盐又是增加食物风味必不可少的调味剂。其实你可以尝试以下几种调料，它们不但富含抗氧化物，而且还能让食物变得更加美味，减少盐摄入，也就降...
1.延缓衰老 芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收。其中含量近70的维生素e具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。 ...
味霖是日式调味料，基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味霖时，可用米酒加点红糖代替。日本师傅最喜欢在红烧的时候，加入味霖，称为甘露煮，还有烹调时加...
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