中医认为，口臭多由肺、脾、胃积热或食积不化所致，这些东西长期淤积在体内排不出去就变成了毒素。口臭的形成大多是由身体毒素长期累积形成的，因此消除口臭需要从根本上对...
说到蔬菜中的营养素，很多人首先会想到维生素c。维生素c是人体必需的维生素，也是人体需要量最大的一种维生素。不过它最大的一个缺点就是“脆弱”：在烹调中极易损失或被...
在烹饪美食，不少朋友会习惯加入一些豆瓣酱等酱制品来调味，这些酱制品直接影响了食物的美味，这些酱制品如何选择呢？ 一看色泽：良质酱不管色泽种类如何，均有油润...
芝麻油又称麻油或香油，是夏天里很多凉拌菜不可或缺的调味料。因为麻油的制作成本高，一些不法商贩使用低价的食用油加入香精、色素勾兑出假麻油进行销售。如何辨别真假麻油...
剁辣椒是一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，原料为新鲜红辣椒、食盐。剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，颜...
辣根，为十字花科多年生直立草本植物，又名西洋葵菜、山葵萝卜等。原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早，其他城郊或蔬菜加工...
众所周知，蒜具有很好的杀菌功效，并能够作用于人体的很多部位，但是专家提醒，人们在患病之后，就有很多的饮食禁忌，不然的话会使病情加重。 肝病患者不宜吃： ...
现在的补钙的广告铺天盖地，吃钙片、晒太阳、喝骨头汤，为了让体内钙质充足，人们想尽办法。 但科学家教我们最经济有效的补钙方法，那就是“少吃盐就相当于补钙”。...
芝麻油具有浓郁的香味，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，特别是芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸，营养价值较高，深受消费者的喜爱。芝麻油富含营养素，其中富含的...
刺身最主要的调料是山葵和酱油。山葵又名绿芥末、青芥辣，取名绿芥末正是有意要与中国传统的黄芥末区别开。虽然两者都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物。黄芥末是植物的...
【荜拨注解】 荜拨是胡椒科植物荜拨的没有生长成熟的果实，属芳香性调味品，它主产中国南方及东南亚地区。 【荜拨化学性状】 荜拨主要含有四氢胡椒酸...
要想做出一款美味的食物良好的调味品是不可缺少的，一款好调味品才是关键，今天就给大家讲讲一些美味菜肴的调味汁。 鱼香汁 配料：四川泡辣椒（切碎）10...
豌豆是既可以食用又可以炒菜的食物，能做粮食也能做菜还能做肥料的多用途食物，今天我们就给大家说一下豌豆做菜的做法，让您更健康饮食，豌豆炒玉米。 主题：豌豆...
姜汁介绍将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片，再切成小细丝，然后剁成末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，调拌均匀而成。 姜汁制作指导： 1. 做甜...
味噌（みそ）是由发酵过的大豆（黄豆）制成，主要为糊状。是一种调味料，也被用作为汤底。 日式的味噌(wei ceng) 味噌是一种调味品，以营养丰富味...
辣椒是人们日常生活的调味品，也是我们开胃的调味品。今天就给大家说说湖南人离不开的辣椒油是如何制作的。 湖南人离不开的调味品——特色辣椒油 辣椒油...
在平时的生活中，我们经常说那些食物能够给我们提供有利的营养物质，那些食物能够给我们提供一些富含维生素的营养，哪些食物能够给我吗一个好的膳食纤维。今天就给大家推荐...
现在这个季节已经是桑葚上市的季节，这个时候看看桑葚我们都会吃吗，我们吃桑葚有什么好处，应当如何注意。下面就跟我一起看看吧。 桑葚调节免疫抗衰老我们在...
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