一顿丰盛的大餐中，总少不了一盘清新爽口的绿叶蔬菜。清炒时蔬以它简单快捷的制作方式和保留完整的营养价值赢得了人们的青睐。今天，咱们来做一道简单易学，却又是必不可少的清炒时蔬，快来看看吧！
食材准备：
任选当季蔬菜（例如西兰花、花菜、菠菜、豆芽等）
蒜末适量
食盐适量
食用油适量
制作步骤：
选择新鲜蔬菜，清洗干净后根据蔬菜类型切成适口大小。
烧一锅开水，加入小量食盐，将蔬菜快速焯水后迅速过冷水，以保持其色泽鲜亮。
热锅后倒入适量冷油，待油温升高后加入蒜末，爆出香味。
快速加入处理好的蔬菜，进行迅速翻炒。
根据口味加入适量的食盐进行调味。
持续翻炒直到蔬菜颜色变得鲜亮但仍保持脆嫩，然后立即出锅。
端上桌的清炒时蔬青翠欲滴，营养又健康，完美地衬托了其他菜肴的味道，也让人享受到了轻盈的口感体验。您学会了吗？