牛肉是营养价值非常高的一种食材，牛肉吃的太多会影响到消化功能，所以平时大家在吃的时候一定要注意控制好量，牛肉的制作方法有很多，可以做麻辣酱牛肉， 那麻辣酱牛肉怎么做？麻辣酱牛肉怎么保存？一起来了解下吧！
麻辣酱牛肉怎么做？
需要准备香叶，八角，桂皮，花椒，麻椒，干辣椒，生姜，大蒜，黄豆酱，老抽，海鲜，酱油，鸡精，糖，盐，香葱以及牛肉，先把牛肉切成块状清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮一下再倒出来，薄膜清洗干净，放到一个容器里面，加入适量的酱油，醋，料酒腌制一下，锅中加入适量的油烧热，加入香叶，干辣椒段，桂皮，麻椒，八角，花椒，一起用小火慢慢的炒，再把生姜，大蒜，香葱放进去翻炒一下，炒好以后盛出来，牛肉放到锅中，再把香料放进去，加入适量的黄豆酱，老抽，白糖以及精盐，锅中加入适量的肉汤，加入适量的水烧开，用小火慢慢的炖煮60分钟，大火把汤汁收干，然后就可以出锅吃了。
麻辣酱牛肉怎么保存？
想要更好的保存麻辣酱牛肉就需要放到冰箱保鲜里面保存，温度可以控制在三度到5度左右，可以保存20天左右，麻辣酱牛肉放到冷藏室里面保存可以保存一天到三天，需要用保鲜膜封好，如果想要保存更长的时间就可以用密封袋子保存好，封好以后放防腐剂，再放到冷冻室里面保存。
保存麻辣酱牛肉如果能够把它抽真空保存就更好，放到食品袋里面保存好，然后放到冰箱冷冻里面，一般可以冷冻两个月，在20天之内吃完较好。
麻辣酱牛肉怎么做？麻辣酱牛肉怎么保存？通过介绍我们了解到麻辣酱牛肉相关内容，相信大家对于麻辣酱牛肉应该有了更进一步的了解，大家感兴趣赶快收藏吧！