火锅是一种老少皆宜的食物，也是常见的美食之一，那么鸳鸯火锅怎么做？吃火锅鲜鸭血怎么吃？下面让我们一起来看看吧？
鸳鸯火锅怎么做？
材料：鸡架800g、姜20g、料酒15ml、涮羊肉、猪肝、鱼糕、火锅丸子、香菇、油豆腐、千张、腐竹、白灵菇、金针菇、红薯粉
制作方法：
1.鸡架解冻，清洗干净，和姜片、料酒一起放入高压锅，加清水焖煮，大火烧上汽后转小火，压制30分钟；
2.将汤倒入鸳鸯锅中，麻辣与三鲜火锅底料各一包，大火加热至底料溶化后，转小火，再煮五分钟关火；
3.猪肝洗净切片，加点生粉、料酒、老抽拌匀；新鲜香菇，洗洗切长条就行；
4.将想要吃的食材放入锅内煮熟即可食用
吃火锅鲜鸭血怎么吃？
1、将新鲜的鸭血洗净后，切成适当大小的块状，不需太小，以免会煮烂在锅中。接着，放在水中浸泡。
2、把葱洗净后切成葱段，姜切片，蒜剥好后切成两半即可。准备干红辣椒备用。
3、在锅中加入适量的油，放入火锅底料、干红辣椒进行爆香，接着加入花椒、八角以及葱段和姜片翻炒。
4、炒出香味后，放入鸭血，大火快速翻炒几下后，倒水煮沸。
5、接下来就可以按照自己想要吃的食材准备下锅的食材。常见的有木耳泡软后捞出，土豆去皮切片，海带清洗切丝，豆腐切块等等。
鸳鸯火锅怎么做？吃火锅鲜鸭血怎么吃？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！