竹笋和木耳是我们饭桌上经常出现的蔬菜，其口感十分丰富，那么竹笋和木耳能一起吃吗？竹笋和木耳怎么做？下面让我们一起来看看吧！
竹笋和木耳能一起吃吗？
竹笋和木耳可以一起吃，清热泻火，而且还非常好吃。
首先，如果笋是生的，先把笋切片，洗净放入锅里，倒进水，放点盐。开火煮上十分钟（这样做是要去掉笋的苦味）煮好后晾干。如果笋是熟的，也要像前面一样煮3分钟那样。
竹笋和木耳怎么做？
方法一：
1.竹笋洗净切段或者切开
2.木耳洗净切成丝
3.木耳开水煮3分钟【方便后面快速，木耳煮后不会变色变味】
4.煮木耳的时间把瘦肉切成丝，用淀粉加酱油拌匀
5.配料：姜丝、大蒜，葱头，葱段切好
6.待有9分热时放入拌好得瘦肉快速翻炒1分钟从油里捞出来
7.锅里剩油热后倒入竹笋翻炒9分熟，倒入煮好的木耳瘦肉加入盐巴，味精，花椒粉放入葱段，装盘放入香菜点缀即可。
方法二：
用料 ：
木耳 适量
竹笋
小葱、大蒜
盐、糖、生抽、醋、鸡精
辣椒面（不喜欢辣的可不加）
拌竹笋木耳的做法：
新鲜竹笋切片。
放入开水中煮熟。煮的时候在水中加勺白糖。
捞出过凉水，然后沥干水分。
木耳提前泡发洗净，摘成小朵，开水煮熟晾凉后，和竹笋混合在一起。上面放小葱碎、蒜蓉、辣椒面。（不喜吃辣的可以不放辣椒面）
油烧热泼上去。
加盐、糖、鸡精、生抽酱油、醋拌匀即可。（也可加点白芝麻）
竹笋和木耳能一起吃吗？竹笋和木耳怎么做？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽！