西兰花怎么吃？西兰花能做什么菜？

西兰花的营养丰富，口感很好，做法也有很多，像煮、炒、凉拌等，味道都很好。那么，西兰花怎么吃？西兰花能做什么菜？下面让我们一起来看看吧！

西兰花怎么吃？

1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长。

西兰花能做什么菜？

西兰花炒肉

原料：西兰花切丁、肉切丁

配料：油、盐、少许酱油

做法：锅内热油，放入肉丁煸炒至表面变色即加入西兰花丁，加适量的盐翻炒，加入两汤匙水稍煮，至西兰花熟且入味，加入酱油炒匀即可，我加了干椒粉。

凉拌西兰花

制作方法：

1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；

2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；

3.切适量的葱丝和蒜末；

4.将上述材料混在一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

西兰花怎么吃？西兰花能做什么菜？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!