西兰花的吃法有很多，因为现在超市卖很多种类的调料，所以凉拌西兰花也会变得津津有味。西兰花能凉拌吗？西兰花怎么凉拌？下面让我们一起来看看吧！
西兰花能凉拌吗？
西兰花凉拌当然是可以的，还是要注意焯水额。西兰花有增强机体免疫功能，它的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
用料：
主料：西兰花300克
辅料：胡萝卜1段盐3克生抽半汤匙味精1克香油半茶匙
做法：
西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜洗净切片。
焯西兰花，时间不必太长，断生即可。
放入胡萝卜一同焯制。
捞出，放入少许盐，味精，生抽，香油拌匀。
摆个造型。
烹饪技巧：
西兰花焯制的时间不必太长，以防维生素过度流失。
西兰花怎么凉拌？
1、主料:西兰花300克,辅料:胡萝卜100克，蘑菇(鲜蘑)150克，调料:小葱10克，大蒜10克，盐5克,醋5克，香油10克。
2、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉;
3、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫—下;
4、切适量的葱丝和蒜末;
5、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
西兰花能凉拌吗？西兰花怎么凉拌？以上就是全部的介绍内容了，希望对大家有所帮助，我们下次再见喽!