玉米是很好吃的食物,还可以做成很多不同形式的美食,除了煮玉米外,玉米还可以做很多的人气小吃,比如烤玉米、爆米花、黄金烙等等,而且做法都很简单。玉米可以做什么?玉米老了还可以怎么吃?下面让我们一起来看看吧!
玉米可以做什么?
玉米磨粉可以做玉米粉、或做玉米糁,但这都是用来做粥的。可以做成玉米面条、玉米饼等,有专用面条机。也可以,做玉米棒,不用脱粒,直接煮,市场上有买生玉米棒的,回家可以煮、可以烤,可以做成各种口味。超市也有真空包装的熟玉米棒。还可以和白面一起,做成玉米花卷(一种馒头)。
玉米老了还可以怎么吃?
1、可以做汤吃。
玉米浓汤做法:老玉米两个,摘洗干净后在擦板上擦,会看见玉米被擦成颗粒状。小白菜一把,洗净、切碎。用葱花和姜末怆锅,加两碗水,少许酱油和盐。开锅后把擦好的玉米渣子和小白菜一起加入,再次开锅后要注意搅拌—下,3分钟之后就可以出锅了。
2、可以炒着吃,做松仁玉米
食材:甜玉米一碗、松仁一小碗、辣椒(小)一个、胡萝卜(小)一根、小葱一棵。
做法:
1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁;
2.首先松仁过油,这一步要格外小心!因为松仁特容易糊!锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了;
3.另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅;
4.将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀,就可以开吃了。