大家知道好吃的烤鱼秘诀是什么吗？那就是烤鱼的腌制，只有将烤鱼腌制入味了，烤鱼吃起来才香。那么烤鱼腌制多长时间为宜？烤鱼怎么腌制入味呢？下面让我们一起来看看吧！
烤鱼腌制多长时间为宜？
腌制烤鱼一般腌半个小时左右就可以了。
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1.先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下
2.鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟
3.配菜洗净切片或者切丁
4.鱼烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5.另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）
6.把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊），200度烤20分钟，撒上香菜就好了
烤鱼怎么腌制比较入味？
鱼洗净背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。
用高火烤十分钟，再翻面烤十分钟。
开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把汤倒进烤好的鱼里，加入豆芽之类的，再接着烤10分钟。
锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻。
烤鱼腌制多长时间为宜？烤鱼怎么腌制比较入味？以上就是全部的介绍内容了，大家学会了吗？我们下次再见。