在端午节的时候有一个传统，在这时候我们是要去吃粽子了，粽子除了大家常吃的大枣馅之外的，鲜肉粽子也是大家比较爱吃的，味道还是很不错的，那鲜肉粽子如何制作？鲜肉粽子的配料有哪些？想要了解的人就一起来看看吧！
鲜肉粽子如何制作？
需要准备好材料，需要糯米一小盆，花生适量，赤小豆适量，粽叶20片，火腿一根，五花肉300克。同时调料也是不能少的，我们要准备好食盐，料酒，生抽半勺，老抽半勺，白糖一大勺，五香粉一小勺，花椒粉少许。
首先需要我们把五花肉切成大片，然后选择用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉，提前腌制一晚上让五花肉能够充分的入味。之后我们再选择把红豆、花生浸泡六小时以上，之后我们就可以在其中加入糯米，及时的拌匀，同时粽叶剪去两头。做好准备工作之后，我们要把火腿洗净，之后选择煮20分钟，这样是可以帮助我们去除掉火腿中多余盐味以及油脂的，之后取出切大块。需要将粽叶浸泡，之后刷洗干净就可以放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。我们需要把糯米洗净，在浸泡两小时之后沥水，在其中要加入少许的油和盐。我们要取出粽叶。及时的卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米就可以开始包粽子了，大家把粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右，煮熟之后就可以开始吃了。
鲜肉粽子的配料有哪些？
鲜肉粽子是很多人都爱吃的美味，而想要烹饪出美味的鲜肉粽子，那么我们应该选择把鲜肉粽子的配料准备好才行，我们应该准备好粽叶，糯米，鲜肉。而料酒、老抽、姜、八角、桂皮也是大家不能错过的。
鲜肉粽子如何制作？鲜肉粽子的配料有哪些？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。