干锅鸡作为各个饭店的头道招牌菜，一般都是属于被点的次数过高，菜的味道能被大多数人接受，那干锅鸡是哪里的特产？干锅鸡怎么做？接下来一起来了解下吧！
干锅鸡是哪里的特产？
干锅鸡属于四川那边的特产。干锅是起源于四川绵阳，四川的人热情好客，而干锅鸡作为四川的特产一般都会被四川人搬上餐桌作为招待客人的一道美味佳肴，干锅鸡营养丰富，四川人的口味偏辣，所以他们会选择将辣椒作为主材料，这样烹制出来的干锅鸡口味辛辣。
干锅鸡怎么做好吃？
1、食材：鸡肉、芹菜、干辣椒、青红辣椒、葱姜蒜、甜玉米、青豆粒、土豆
2、做法：将干辣椒、青红辣椒去籽，洗净，切成块状，鸡肉剁成块状、芹菜洗净切段，土豆切片，葱姜蒜切成末备用，将鸡块放入盆中，加上盐、葱姜蒜末、料酒、酱油进行腌制十分钟，锅中加油烧热，将鸡块放入进行煎炸，待油锅不在溅油为止捞出，留少许油，倒入辣椒煸炒至香味盛出备用，再将锅中热油倒入葱姜蒜和火锅底料加啤酒和鸡块，芹菜、土豆片等其他食材进行烹煮，在放入盐白糖，花椒，酱油，香油，待香味炒出，鸡肉完全熟时即可出锅食用。
干锅鸡是哪里的特产？干锅鸡怎么做？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦，希望可以帮助到大家。