热干面是我国有名小吃，在全国拥有很高的名气，更是某个城市的标志性食物，我看很多热干面都是放的芝麻酱，热干面必须放芝麻酱吗？放哪种芝麻酱较好呢？下面一起来看看吧。
热干面必须放芝麻酱吗？
传统的热干面都是放芝麻酱，因此，默认是热干面做法就是在里面放入适量的芝麻酱，个人不喜欢吃芝麻酱的话也可以不放。
热干面的调料不仅仅只有芝麻酱，通常是用食用油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料和面条搅拌而成，品质好的热干面色泽黄而油润，味道鲜美，可以当作主食、早餐，补充人体所需的能量，也可以做日常小吃食用，调节口味。
热干面放哪种芝麻酱较好？
一般的现做手工芝麻酱都可以。
市面上购置的芝麻酱味道不差，但是现做的芝麻酱散发着芝麻和花生的香味，而且口感会比较新鲜，因此，如果有得挑选的话，建议尽量购买新鲜的芝麻酱（黑芝麻酱还是白芝麻酱都可以，两者差别不会很大）。
热干面必须放芝麻酱吗？放哪种芝麻酱较好？以上就是小编的了解，希望可以帮助到大家哦！