牛肉是很不错的一种肉食，里面所含有的营养非常丰富，味道鲜美，脂肪含量比较少，而且含有非常丰富的矿物质，氨基酸，对身体较好。炖牛肉怎么做好吃？怎样炖牛肉汤好喝？下面就来和小编看一下吧！
炖牛肉怎么做好吃？
可以做番茄炖牛肉，需要准备一些洋葱，土豆，番茄，牛肉，鸡精，盐，番茄酱，香叶，生姜片，葱白，料酒，黄油，牛肉清洗干净，放到清水里面浸泡15分钟，然后把血水去除，牛肉切成块状，放到冷水里面加入适量的料酒，能达到去除腥味作用，然后血水去除，锅里面加黄油融化，把洋葱放进去炒香，再加入土豆块炒熟以后加生姜片，葱白，然后把番茄放进去，一直煮到有浓汤出来，翻炒均匀以后加入香叶，牛肉块，烧开以后用小火慢慢炖煮两个小时，出锅的时候加入适量的鸡精调味，味道非常不错。
怎样炖牛肉汤好喝？
可以做何首乌牛肉汤，需要准备一些何首乌，红枣，牛奶，橙皮，桂圆肉，先把牛腩清洗干净，然后放到开水里面烫一下再捞出来，红枣桂圆肉清洗干净以后备用，然后橙皮清洗干净浸泡软，把里面白色的果然刮掉，然后锅里面加入适量的水，所有的材料一起放进去，煮开以后再改成小火煮两个小时就可以吃了，味道是非常不错的。
炖肉如何上色？红烧肉如何上色？以上就是小编了解的相关内容，大家可以了解关注一下哦！