红薯是在全世界都是一种广泛种植和食用的食物了，除了细腻的口感，丰富的做法，我们食用也是有很好的养生保健的作用，也是有一定的药用价值，所以很多人都是喜欢吃红薯的，那怎么做炸红薯比较好吃？怎么做炸红薯丸子？下边一起来看看吧！
怎么做炸红薯比较好吃？
做法一
主料：红薯1000g
调料：调和油适量
做法
1、首先就是将红薯洗干净了。
2、将红薯洗干净之后，去掉皮。
3、然后就是切成滚刀块。
4、在锅里面倒入适量的油，等到油七成热的时候，将红薯块放入，然后就是慢慢的炸，炸到金黄色。
5、炸好之后，就是放入红薯，将油控干了，装盘。
做法二
食材：红薯1个、油适量
步骤
1、准备好一个大的红薯，将红心的红薯去掉皮，洗干净了，将水分沥干了。
2、然后就是将红薯切成小指头粗细的条，也是可以将红薯切成小丁或者小片，根据大家自己的喜好了，不要切得太大了。
3、然后就是在锅里面倒入适量的油，可以稍微多放入一些，等到油冒青烟的时候，油差不多就八成热了，然后就是将红薯放入了。
4、等到红薯条漂浮起来的之后，就将火关小的，然后进行慢慢的炸，在炸的时候，我们的筷子是要慢慢的拨动红薯条的，让红薯条受热均匀了，这样炸出来颜色是会更加的好看的。
5、等到薯条炸成金黄色，就可以装盘食用了。
6、这样就是将炸红薯条制作完成了，可以作为零食食用，然后配上一些番茄酱或者果酱来食用。
怎么做炸红薯丸子？
主料：红薯1000克
辅料：糯米粉200克
做法
1、将红薯去掉皮，洗干净了，然后切成块，用锅蒸。
2、差不多半个小时之后就放入筷子，戳一下红薯，如果可以轻松戳开，就可以关火了。
3、然后就是将红薯趁热趁热搅成泥，将糯米放入搅拌，搅成团。
4、揉好之后，就将小团搓成圆，大小和汤圆差不多就可以了。
5、等到油锅七分热的时候，就是将红薯丸子放入进行复炸，期间要不断的进行搅动，使得红薯受热均匀了。
6、等到快要炸好的时候，就是在再添加一些丸子一起下锅炸，这可以节约时间。
7、等到丸子两面都炸到焦糖色的时候，就可以捞出来了，这样就是制作完成了。
怎么做炸红薯比较好吃？怎么做炸红薯丸子？以上就是小编对炸红薯以及炸红薯丸子的介绍，大家可以浏览关注一下哦！