贝贝南瓜相信很多人不太了解，贝贝南瓜是南瓜的一个品种，个头比较小，颜色比其他南瓜要深一些，因其甜嫩的口感而备受人们喜爱。贝贝南瓜一般就是蒸着吃，那贝贝南瓜怎么蒸，一般要蒸多久？今天随小编一起了解下吧！
贝贝南瓜怎么蒸？
1、首先我们把贝贝南瓜洗干净，用刀把贝贝南瓜的顶部切掉，切下来的顶部不要扔，我们回头可以拿来做盖子。
2、用勺子把贝贝南瓜瓤掏出来，南瓜壁的肉不要掏的太薄，不然待会蒸的时候会垮掉。
3、蒸锅注水烧沸，把处理好的南瓜先放在蒸屉上蒸10分钟。
4、蒸好的南瓜取出晾凉，倒掉南瓜里的汤汁。
5、鸡蛋磕碎在碗里，撒一小捏盐，倒一汤匙温水，搅拌均匀后，用细滤网过一遍气泡，这样一会蒸出来的鸡蛋才会光滑细腻。
6、将过滤好的蛋液倒进蒸好的南瓜贝贝里。
7、覆上保鲜膜。
贝贝南瓜一般要蒸多久？
1.整个蒸：20分钟左右
贝贝南瓜的单个重量一般在200-400克之间，其中含有丰富的淀粉，肉质紧实，如果不切开，热气很难渗透进去，是比较难蒸熟的，一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟。
2.切开蒸：10-15分钟
将贝贝南瓜切成小块，热量非常容易渗透，在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟，注意不要蒸太久了，太久南瓜会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够粉糯。
贝贝南瓜怎么蒸，一般要蒸多久？以上就是小编分享的蒸南瓜贝贝的相关内容，希望大家可以了解一下哦！