香菜和鸡蛋是我们生活中常见的食物之一，营养价值都比较高。那么，香菜炒蛋可以吃吗？香菜炒蛋怎么炒？下面随小编来看一下吧。
香菜炒蛋可以吃吗
可以。
香菜味辛性温，含有大量的维生素、纤维素、挥发油以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康具有一定好处，而鸡蛋味甘性平，含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂、蛋黄素以及钙、铁、磷等营养成分物质，这两者食物之间的性质和营养成分之间并没有相克的地方，所以香菜和鸡蛋是可以一起吃的。
香菜炒蛋怎么炒
材料：香菜、鸡蛋、大蒜、食盐、食用油。
做法：
1、将香菜洗净，切好备用。
2、鸡蛋打散，及适量盐搅拌均匀，大蒜剥好切碎。
3、然后热油锅，下鸡蛋进行翻炒。
4、之后下香菜，翻炒至熟，加适量食盐调味即可。
香菜不能和什么一起炒
1、黄瓜
香菜含有丰富的维生素C、维生素b1等，而黄瓜也是富含维生素的蔬菜，但其中含有维生素C分解酶，两者一起食用，所含成分会发生反应，影响维生素C的吸收。
2、动物肝脏
动物肝脏中含有较多的金属元素，而香菜含多种维生素，两者同食会发生反应，不利于营养物质的吸收，还可能导致肠胃不适，对人体健康造成威胁。
香菜炒蛋可以吃吗？香菜炒蛋怎么炒？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。