韭菜的营养丰富，香味浓郁，除了入菜，在煮面的时候加一些韭菜，也能很好的增加食欲。那么，你知道韭菜挂面家常做法吗？韭菜鸡蛋面怎么做好吃吗？下面随小编来看一下吧。
韭菜挂面的家常做法是什么
1、准备大蒜、鸡精、盐、糖、料酒、酱油、鸡蛋、大葱、香菇、木耳、韭菜、肉馅以及面条。
2、把木耳香菇泡发一下，锅里面添加适量的油，把肉馅放进去炒熟。
3、加一些韭菜、木耳、香菇、葱花翻炒一会儿，再加一些鸡精、盐、糖、料酒以及酱油，加入适量的水煮开。
4、把鸡蛋液打散勾芡，撒上一些蒜末葱花，水煮开以后把面条放进去煮熟捞出来，再放到碗中，把卤浇在面条上面就可以吃了。
韭菜鸡蛋面怎么做好吃
1、准备五香粉、调和油、食盐、面条、鸡蛋以及韭菜。
2、把韭菜清洗干净以后切碎放到碗里面，加入一些五香粉、盐、干辣椒面。
3、在锅中加入适量的油烧热，浇在调料上。鸡蛋打进容器里面搅散，然后锅中加入适量的水烧开。
4、鸡蛋倒进锅中，再慢慢的倒下去，等鸡蛋飘起来以后用漏勺捞出，放到韭菜当中。
5、加入适量的开水，准备一些面条，放到锅中煮熟以后捞出来，再加入刚刚做好的汤汁，搅拌均匀以后就可以吃了。
韭菜的营养价值
韭菜里面含有碳水化合物、胡萝卜素、尼克酸、矿物质、维生素b2、维生素b、维生素c，而且还含有很多纤维素。
吃韭菜可以达到补充维生素a作用，但是晚上的时候一定要少吃，因为里面的粗纤维含量比较多，晚上吃韭菜难以分解。
韭菜挂面家常做法是什么？韭菜鸡蛋面怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的相关知识啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。