韭菜番茄饼是一道非常简单的美食，因为它的食材比较少，且做出来后非常好吃。那么，你知道韭菜番茄饼怎么做吗？下面随小编来看一下韭菜番茄饼的做法吧。
韭菜番茄饼怎么做
1、准备一小把大概在半斤左右的韭菜，然后再准备3~4个西红柿，接着准备300克面粉，适量的食用盐、蚝油和十三香。
2、韭菜先择干净，然后再清洗2~3遍，清洗的时候要轻柔一点，因为如果用力太大的话，会将韭菜洗蔫了。韭菜清洗完之后咱们将它的水分晾干，然后再把它的老根切掉，接着切成碎丁。
3、将韭菜碎丁放到一个大碗中，然后咱们向里面加入适量的食用油，将它们搅拌均匀，加入食用油之后可以防止韭菜出水，使韭菜吃起来比较鲜嫩。韭菜处理完成之后咱们把番茄取出来清洗干净，接着在番茄的表面打上花刀，然后放入到碗中，加入开水泡5分钟。
4、5分钟之后取出番茄将它的外皮扒掉，然后再切掉根部，切成小块，番茄小块尽量小一点，切完之后将其放到一个纱布中，然后用力挤出番茄汁，把挤出来的番茄汁放到一个碗中，然后将挤掉水分的果肉放到韭菜中。
5、大碗中放入咱们准备好的300克面粉，然后倒入适量的清水，将它搅拌成絮状，接着下手揉一下，揉成一个比较软一点的面团，揉好之后就放在碗中饧面10分钟，向盛有韭菜，番茄等食材的碗中，加入适量的食用盐，蚝油和十三香搅拌均匀，搅好之后咱们的馅料就做好了。
6、将饧发好的面团取出来，放在案板上，然后将其揉搓成长条，再切成大小相等的面剂，然后把每个面剂都揉圆，用擀面杖擀薄，接着放上馅料，然后再盖上一层面皮，用叉子把边缘处按紧实。
7、电饼锅先预热，然后刷上食用油，接着放上饼坯，同样在表面刷上食用油。刷上食用油之后就给它加盖烙5分钟。
韭菜番茄饼的做法
1、食材准备：韭菜、番茄、鸡蛋、面粉、小麦胚芽粉、杂粮粉、黑木耳、小葱。
2、将韭菜、小葱和番茄洗净切碎，再加入黑木耳。
3、加入面粉、杂粮粉和小麦胚芽粉。
4、加入鸡蛋，搅拌均匀。
5、在电饼铛烙至两面金黄，再搭配一碗粥，一顿简单的早餐就搞定了。
番茄挑选方法
1、看西红柿的颜色，只要是西红柿的颜色是这个红色的，我们就可以去挑选它了因为这个成熟了比较好，然而呢有的西红柿它是成黄色的，那样的西红柿是没有完全成熟的，吃起来口感就较差了营养也不是很好。
2、是看它的底部，大家看一下底部周围饱满的就是好吃的西红柿，然而不饱满的口感就有的差了，我们挑选的时候就要挑选这一种。
3、看西红柿的大小，我们一般都是挑选比较大的西红柿，但也不要是太大，因为大的西红柿质地比较好，而且比较沉。
韭菜番茄饼怎么做？以上就是小编为大家整理的韭菜番茄饼的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。