春天的韭菜被赋上了浓浓的诗意，许多人爱这春日的一抹鲜味。那么，你知道香辣韭菜怎么做吗？下面随小编来看一下香辣韭菜的做法吧。
香辣韭菜怎么做
1、韭菜洗净沥干水分切段备用。姜蒜、朝天椒切末。
2、盐、生抽、醋、白糖、鸡粉加一勺高汤调匀。
3、热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒。
4、倒入姜蒜末、朝天椒末炒香。
5、把韭菜段倒入，大火翻炒，倒入步骤2里调好的料汁翻匀后即可起锅。
香辣韭菜的做法
1、准备一小把韭菜，清洗干净！
2、锅里加水烧开，放入洗净的韭菜烫一下，立马捞出晾凉。
3、烫好的韭菜，用牙签串起来。
4、在串好的韭菜上依次撒少许盐、胡椒粉、十三香，腌制几分钟。
5、平底锅低温预热并放少许油，把腌好的韭菜放入平底锅中，低温煎一下。
6、在韭菜串上撒少许辣椒粉和鸡精，然后加入葱末，大工告成。
香辣韭菜小贴士
1.韭菜烫水时，时间一定要短，刚变色就捞出来，那样才不会影响韭菜的口感。
2.调料一定要撒均匀。
3.煎烤时要低温烤，时间也不用烤多久，不然容易烤烧。
4、韭菜尽量选择新鲜的，这样吃起来不仅美味，而且放心。
香辣韭菜怎么做？以上就是小编为大家整理的香辣韭菜的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。