韭菜土豆丝是一道美味的家常菜。脆脆的土豆丝，咸鲜可口，配上一碗热米饭，吃起来非常的香。那么，你知道韭菜土豆丝怎么做吗？下面随小编来看一下韭菜土豆丝的做法吧。
韭菜土豆丝怎么做
1、食材准备：土豆、韭菜、油、干辣椒、味精、盐、酱油。
2、韭菜和土豆洗净。韭菜切段，土豆切细丝，沥水。
3、热油锅，温热后放入干辣椒、土豆丝，翻炒2分钟。
4、放入酱油、韭菜，翻炒，放入适量的盐。
5、放入味精，翻炒即可出锅。
韭菜土豆丝的做法
1、食材准备：土豆、韭菜、油、酱油、味精、盐、花椒粉、葱花。
2、土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉。
3、韭菜洗净切段。热锅凉油，倒入葱花爆香。
4、放入土豆丝翻炒，加适量的花椒粉、酱油少许，盐继续翻炒。
5、倒入适量的水，盖盖，煮5、6分钟。
6、待土豆丝熟了加入韭菜段。韭菜炒塌加适量味精即可出锅。
土豆丝怎么切
准备开切之前，把土豆一头切下一小薄片，这样土豆才容易站稳。土豆站得稳，切出的片才会平，否则角度一旦变化，就会切成一边厚一边薄的片片了，还降低了因为土豆滑动手指移位而切到手的风险。
要把刚切出的土豆片排列整齐，这样才能保证了切出的土豆丝整齐，也不会出现切丝时土豆片滑动的情形。
韭菜土豆丝怎么做？以上就是小编为大家整理的韭菜土豆丝的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。