众所周知，面食的做法多种多样。韭菜炒面是韭菜和面食的一种美味结合，受到许多食客的喜爱。那么，你知道韭菜炒面怎么做吗？下面随小编来看一下韭菜炒面的做法吧。
韭菜炒面怎么做
1、把韭菜洗净切段，大蒜切末，千张切丝。
2、热锅凉油，加大蒜末小火炒出香味。
3、加黄面、千张丝、韭菜、盐翻炒均匀。
4、加味极鲜，再次翻炒均匀。
5、加鸡精、胡椒粉和红油拌均匀出锅即可。
韭菜炒面的做法
1、把香干切成小条，再把瘦肉切丝，用料酒腌会。
2、把韭菜黄切成小段。起油锅，倒入瘦肉，翻炒一分钟，然后加入香干条翻炒。
3、倒入韭菜黄，翻炒一分钟后再入适量的生抽待用。
4、准备一锅热水，加入面条，然后用大火煮沸。
5、再浇入一碗冷水，继续煮一分钟即可。
6、把煮好的面条倒进锅里，加入适量的盐调味，翻炒一下即可起锅。
韭菜保鲜方法
1、大白菜保鲜法：将韭菜整理好后捆一下，用大白菜叶包好，放在阴凉处，可存放3～5天。
2、清水保鲜法：取陶瓷盆备适量清水，将韭菜用草绳捆绑，勿择，将韭菜根部向下放入盆中，可保鲜两三天不变质。
3、塑料袋保鲜法：将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋中，袋口不要封太牢，尽量留一个缝隙，将韭菜立放在地上，可使其不干、不烂。
韭菜炒面怎么做？以上就是小编为大家整理的韭菜炒面的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。