韭菜是我们生活中经常食用的食材，所以购买安全的韭菜对我们来说十分重要。那么，你知道如何选择安全放心的韭菜吗？下面随小编来看一下怎么选购韭菜吧。
如何选择安全放心的韭菜
在平价韭菜的实际生产中，韭菜的病虫害防治很难离开化学农药，加之韭菜的采收间隔仅1个月左右，用药量大或者用药时期不当容易造成残留超标的问题。
选购安全韭菜还是应该坚持从正规市场购买，这里的农产品检测和监管相对较为严格，安全性相对较高。需要强调的是，放心韭菜不只是靠检测和监管，更要依靠田间的生产管理。因此，建议有条件的市民优先购买经过安全认证的韭菜或者品牌企业生产的韭菜，能对产品识别追溯较佳。
怎么选购韭菜
去正规商场、超市购买韭菜。大型商超检测设备相对完善，为消费者把关能力强。购买大公司种植的韭菜。大型农业种植公司在种植管理韭菜中，滥用、过量使用高毒农药的概率较低，产品质量更有保障。此外，挑选韭菜时，新鲜度是一个重要指标，这就需要看看根部切口处，切口越平，说明韭菜越新鲜；捏住韭菜根部，叶片能够直立，说明质量较好。
韭菜清洗方法
我们在清水里面倒入适量的食用碱，搅拌均匀，使食用碱能够溶解在清水里面，食用碱不但能够去除污垢，而且碱水分子还能够溶解韭菜上面的一些农药化肥的残留，所以我们用食用碱来清洗韭菜是比较合适的。
接着我们把韭菜放到溶液里面，按压一下韭菜，使韭菜能够完全地浸泡在溶液里面，这样浸泡二十分钟左右，在浸泡的同时，还可以把韭菜里面的一些泥土脏东西给溶解出来，这样清洗韭菜的时候就会变得非常方便了。
如何选择安全放心的韭菜？以上就是小编为大家整理的怎么选购韭菜啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。