韭菜猪红汤是一道美味的饭菜，猪红非常入味，配着韭菜，一大块地塞入口中，非常过瘾。那么，你知道韭菜猪红汤怎么做吗？下面随小编来看一下韭菜猪红汤的做法吧。
韭菜猪红汤怎么做
1、韭菜洗干净切段，猪红切小块焯水。
2、看到猪红差不多熟透捞出备用。
3、姜洗干净拍碎，入锅小煎片刻。
4、倒入四碗水煮开，至汤色稍白，加入猪红，煮熟透。
5、放入韭菜，煮一分钟，加入盐、胡椒粉调味，放入枸杞即可食用。
韭菜猪红汤的做法
1、猪红一开四。
2、韭菜只取前面部分，切成小段。
3、大火烧开水后转小火，将猪红放入慢慢煮熟捞出。
4、水里放盐油，开大火烧滚后放入韭菜，煮至变色即可捞出。
5、加少许胡椒粉即可食用。
如何挑选猪血
1、看颜色
优质猪血一般呈暗红色；假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
2、用手摸
优质猪血较硬、易碎；假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。
3、看切面
切开猪血块后，优质猪血切面粗糙，有不规则小孔；假猪血切面光滑平整，看不到气孔。
4、闻气味
优质猪血有淡淡腥味；如果闻不到腥味，则是假猪血。
韭菜猪红汤怎么做？以上就是小编为大家整理的韭菜猪红汤的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。