羊脑虽然看起来不太雅观，但是吃起来也是很美味的。那么，你知道羊脑怎么做好吃吗？下面随小编来看一下好吃的羊脑做法吧。
羊脑怎么做好吃
1、将羊脑切成4厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的长方块，裹匀面粉。
2、鸡蛋清放入碗中，用筷子朝—个方向打成泡沫状。
3、蛋液内加入淀粉搅拌均匀。
4、炒勺上火，倒入油烧至五成热，将羊脑放入糊中拌匀。
5、逐块下入油内炸透，呈金黄色，捞出放入盘中即可。
好吃的羊脑做法
1、将熟羊脑剥去皮膜，切成厚片。冬菇片成片。
2、将羊脑片、冬菇片放入水中烫透，控去水。
3、炒锅上火，加入鸡汤、盐、料酒、姜汁，放入羊脑、冬菇烧开。
4、撇去浮沫，放入牛奶、味精，用水淀粉勾成浓汁，淋入鸡油即可。
羊脑不宜和什么一起吃
羊脑不宜和红豆一起吃，这样是不利于我们健康的。羊脑和红豆的性味与功效都是克制的，所以是不适合同食的。羊脑实际上是营养价值非常高的一种食物，它含有丰富的蛋白质，同时在其中的钙以及等一些营养元素都是非常丰富的。
羊脑怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的好吃的羊脑做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。