羊肉丝瓜汤是羊肉的一种清淡吃法，羊肉的鲜醇和丝瓜的清香融和地适到好处。那么，你知道羊肉丝瓜汤怎么做吗？下面随小编来看一下羊肉丝瓜汤的做法吧。
羊肉丝瓜汤怎么做
1、羊肉用食盐、水淀粉、胡椒粉略腌一下。
2、在水淀粉中过一下。
3、锅中水烧开，将羊肉片用开水烫一下，待表面变色捞出，放入大碗中。
4、锅中放入葱姜水，将嫩丝瓜切片，水开起时放入丝瓜。
5、丝瓜烫熟时浇在羊肉上面，美味的羊肉丝瓜汤就出锅了。
羊肉丝瓜汤的做法
食材：羊肉、丝瓜、盐、黄酒、生姜、白胡椒、葱。
1、将羊肉清洗干净，切成小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
2、丝瓜洗净，切成片。
3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、丝瓜，烧开后改中火炖至羊肉熟烂。
4、加盐和胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。
吃羊肉要注意什么
1、不宜多吃。
羊肉性温，吃多了加重体内的燥热情况，出现生热上火、便秘等情况，建议每天控制在250克以内，小半碗就好。
2、消化不好人群慎吃。
消化功能不好的人群日常应该避免过多食用难以消化的食物，而羊肉含有大量的蛋白质和少量粗纤维，食用不易消化，因此尽量少量食用，避免造成肠胃负担，出现腹胀等不适。
3、过敏的人群慎吃。
羊肉属于一种容易过敏的食物，因此建议对羊肉过敏的人群，尽量不要食用，避免引起过敏。
羊肉丝瓜汤怎么做？以上就是小编为大家整理的羊肉丝瓜汤的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。