冬季天气寒冷，需要吃点暖身的食物，羊肉萝卜枸杞煲就是不错的选择。那么，你知道羊肉萝卜枸杞煲怎么做吗？下面随小编来看一下羊肉萝卜枸杞煲的做法吧。
羊肉萝卜枸杞煲怎么做
1、羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。
2、准备好葱姜、八角、花椒、用纱布包成料包。
3、白萝卜切成滚刀块，羊肉焯水。
4、羊肉下入汤锅煮开，撇去浮末。
5、加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。
6、加入盐和萝卜继续煲30分钟。
7、再加入枸杞煮5分钟即可。
羊肉萝卜枸杞煲的做法
1、将胡萝卜洗净去皮切块，羊肉去筋膜洗净。
2、将羊肉下沸水中氽一下去除血水切块，
3、生姜洗净切片。
4、将羊肉、萝卜、枸杞子、生姜下入砂锅，加适量水炖煮，先用武火烧沸，再用文火炖煮至羊肉熟烂后，加入各种调料适量即可。
羊肉去膻味方法
1、在炖煮羊肉的时候，将羊肉和萝卜一起进行炖煮，萝卜具有较好的吸收作用，能够有效减轻羊肉汤的腥膻味。
2、在炖煮羊肉之前，将羊肉放在静水中静置2小时，并将羊肉焯一下水。
3、在炖煮羊肉之前，将羊肉切成小块，用生姜、料酒、白糖等调料进行腌制，并进行焯水。
4、在炖煮羊肉的时候，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
羊肉萝卜枸杞煲怎么做？以上就是小编为大家整理的羊肉萝卜枸杞煲的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。