玉米排骨汤怎么做？玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖，今天就随小编一起来了解一下具体的玉米排骨汤的做法吧。
玉米排骨汤怎么做
1.排骨洗净，烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净。
2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破。
3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。
4.中火烧开后，若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐，因为玉米和胡萝卜都是甜的，这个汤有点淡淡的甜味，不适合太咸口的，不喜欢鸡精的，也可以不放。
5.炖好的汤，如果表面的浮油较多，可以撇出，以后烧汤或是炒菜时可以用上，不要浪费。
玉米排骨汤的做法
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）。
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋）加玉米，姜（无需太多一两片即可）一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
玉米排骨汤家常做法
1、排骨洗净，泡10分钟，去除血水玉米切段，胡萝卜切块；
2、排骨加2碗水，再加3片生姜，放电饭煲内煮开；
3、煮开去除浮沫；
4、加玉米和胡萝卜；
5、排骨汤煲好加少许盐，撒葱花即可出锅。
玉米排骨汤怎么做？以上就是小编为大家整理的玉米排骨汤的做法啦，希望能够对大家有所帮助。在秋冬季节，用骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单，做法不难，是一道常见的家常菜，经常食用对身体很好哦。