汤爆羊肉是一道适合冬季食用的菜品，做法简单，味道鲜美，还能温暖身体。那么，你知道汤爆羊肉怎么做吗？下面随小编来看一下汤爆羊肉的做法吧。
汤爆羊肉怎么做
1、把白菜切成大块放入开水中烫一下，水里放入少许盐。
2、捞出放入盘中底垫底备用。
3、葱、姜、蒜切碎备用。
4、准备好羊肉片300克。
5、加入热水，水开放入羊肉片，用筷子轻轻拨动一下，放入调料品，盐、胡椒粉适量。
6、撒上香菜、蒜末、姜末、葱末，热油泼一下，上桌即可。
汤爆羊肉的做法
1、葱姜蒜，西红柿切碎备用。
2、白菜放水里焯烫一下，水里放少许盐，捞出放入盘底垫底备用。
3、起锅，放底油爆香葱姜蒜，放入西红柿炒沙。
4、加入热水，水开放入羊肉片，用筷子轻轻拨动一下，放入调料品，盐、胡椒粉适量。
5、再撒上香葱蒜沫，用热油泼一下，就可以上桌啦
羊肉鉴别方法
1、正常羊肉有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
2、—般好的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。
3、好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。
4、有瘦肉精的肉—般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。
汤爆羊肉怎么做？以上就是小编为大家整理的汤爆羊肉的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。