羊肉汤炖煮时可以加入许多食材，如当归、生姜等，可以让羊肉汤更加美味。那么，当归生姜羊肉汤怎么做？下面随小编来看一下当归生姜羊肉汤的做法。
当归生姜羊肉汤怎么做
1、羊肉洗净、切块。
2、当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。
3、将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干。
4、铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量。
5、武火煮沸后，改用文火煲2到3小时，调味即可食用。
当归生姜羊肉汤的做法
1、把姜切成条。
2、锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫。
3、锅中放水，开大火煮沸。
4、倒入羊排、黄芪、当归、姜条、料酒、鸡粉、盐，大火炖1.5小时。
5、出锅享用美味吧。
羊肉清洗方法
羊肉本身的膻味是很重的，多数人在清洗羊肉的时候，方法就用错了，直接用清水去冲洗了，其实这个方法是错误的。
用淘米水来清洗浸泡羊肉，能够快速的将羊肉里面的血水以及杂质都去除。因为淘米水里面会富含大量淀粉的，可以有很好的吸附效果，比起我们直接用清水去清洗羊肉会好很多。然后我们还需要用盐涂抹在羊肉上面，就能够快速的将羊肉上面的血水和杂质都清理出来了，这样我们在炖煮的时候羊肉就没有什么膻味了！
当归生姜羊肉汤怎么做？以上就是小编为大家整理的当归生姜羊肉汤的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。